GB/T 8234-2009 蓖麻籽油

范圍
本標準規定了蓖麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、儲存和運輸的要求。
本標準適用于以蓖麻籽為原料加工的工業商品蓖麻籽油。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
蓖麻籽油  castor oil
蓖麻籽經壓榨或浸出等工藝制取的油脂。
折光指數  refractive index
光線從空氣中射入油脂時，入射角與折射角的正弦之比值。
相對密度  relative density
規定溫度下的植物油的質量與同體積20°C蒸餾水的質量之比值。
碘值  iodine value
在規定條件下與100g油脂發生加成反應所需碘的克數。
皂化值  saponification valne
皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數。
乙酰值  acetyl valae
中和皂化1g乙?；椭a生的乙酸所需氫氧化鉀的毫克數。
色澤  colour
油脂本身帶有的顏色和光澤，主要來自于油料中的油溶性色素。
透明度  transparency
油脂可透過光線的程度。
水分及揮發物含量  moisture and volatile matter content
在規定的試驗條件下，油脂試樣中失去物質占試樣的質量分數。
不溶性雜質含量  insoluble impurity content
油脂中不溶于醇類等有機溶劑的物質占試樣的質量分數。
酸值  acid value
中和1g油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數。

質量要求
特征指標
特征指標見表1。


質量指標
質量指標見表2。


檢驗方法
酸值檢驗: 按 GB/T 5530 執行。
GB/T 5530-2005 動植物油脂 酸值和酸度測定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定


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