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GB5009.43-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測(cè)定。法高氯酸非水溶液滴定法原理在乙酸存在下，用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定樣品中的麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)，以電位突躍為依據(jù)判定滴定終點(diǎn)，或以α-萘酚苯基甲醇為指示劑，滴定樣品溶液至綠色為其終點(diǎn)。試劑和材料除非另有說(shuō)明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的二級(jí)水。試劑甲酸(CH2O2)。乙酸(C2H4O2...

GB/T13025.5-2012制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法氯離子的測(cè)定范圍GB/T13025的本部分規(guī)定了鹽產(chǎn)品和鹽化工產(chǎn)品中氯離子的測(cè)定方法。本部分適用于鹽產(chǎn)品和鹽化工產(chǎn)品及其原料中氯離子的測(cè)定。銀量法原理樣品溶液調(diào)至中性，用鉻酸鉀作指示劑，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，測(cè)定氯離子的含量。自動(dòng)電位滴定法原理樣品溶液調(diào)至中性，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，通過(guò)離子選擇性電極的電位突變指示終點(diǎn)。儀器自動(dòng)電位滴定儀:配備銀離子選擇性電極和20mL以上滴定管，能控制0.01mL標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。一般...

GB5009.235-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、醬、黃豆醬中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)*法適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油，以糧食為原料釀造的醬類，以黃豆、小麥粉為原料釀造的豆醬類食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定；第二法適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定。*法酸度計(jì)法原理利用氨基酸的兩性作用，加入甲醛以固定氨基的堿性，使羧基顯示出酸性，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定后定量，以酸度計(jì)測(cè)定終...

GB5009.227-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中過(guò)氧化值的兩種測(cè)定方法:滴定法和電位滴定法。本標(biāo)準(zhǔn)*法適用于食用動(dòng)植物油脂、食用油脂制品，以小麥粉、谷物、堅(jiān)果等植物性食品為原料經(jīng)油炸、膨化、烘烤、調(diào)制、炒制等加工工藝而制成的食品，以及以動(dòng)物性食品為原料經(jīng)速凍、干制、腌制等加工工藝而制成的食品；第二法適用于動(dòng)植物油脂和人造奶油，測(cè)量范圍是0g/100g~0.38g/100g。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于植脂末等包埋類油脂制品的測(cè)定。*法滴定法原理制備的...

GB5009.44-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測(cè)定。*法電位滴定法原理試樣經(jīng)酸化處理后，加入丙酮，以玻璃電極為參比電極，銀電極為指示電極，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試液中的氯化物。根據(jù)電位的“突躍”，確定滴定終...

GB5009.229-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類食品中酸價(jià)的三種測(cè)定方法-冷溶劑指示劑滴定法(*法)、冷溶劑自動(dòng)電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。*法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油(辣椒油除外)、食用動(dòng)物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計(jì)7類。第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑*溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品，適用范圍包括食用植物油(包...

GB5413.34-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品酸度的測(cè)定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發(fā)酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)*法適用于乳粉酸度的測(cè)定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發(fā)酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測(cè)定。*法乳粉中酸度的測(cè)定基準(zhǔn)法原理中和100mL干物質(zhì)為12%的復(fù)原乳至pH為8.3所消耗的0.1mol/氫氧化鈉體積，經(jīng)計(jì)算確定其酸度。常規(guī)法原理以酚酞作指示劑，硫酸鈷作參比顏色，用0.1mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定1...

GB/T27581-2011電磁屏蔽膜化學(xué)鍍銅溶液鎳離子和銅離子含量測(cè)定方法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了電磁屏蔽膜用化學(xué)鍍銅溶液中鎳離子和銅離子含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于電磁屏蔽膜用化學(xué)鍍銅溶液中鎳離子和銅離子含量的測(cè)試。測(cè)定范圍:化學(xué)鍍銅溶液中鎳離子濃度以NiSO4·6H2O計(jì)為0.02g/L~2.00g/L，化學(xué)鍍銅溶液中銅離子濃度以CuSO4·5H2O計(jì)為5.0g/L~60.0g/L。原理取適量電磁屏蔽膜用化學(xué)鍍銅溶液，以EDTA掩蔽溶液中的銅離子，在堿性介質(zhì)中以過(guò)硫酸酸銨作氧化...